冷たいデザート超簡単レシピ　夏に食べたい涼しい手作りスイーツ！

 

暑い夏。

夏バテで食欲も湧かない毎日だと、デザートにさっぱり涼しい夏の涼菓が欲しいですよね。

毎日コンビニやスーパーでゼリーやアイスを買うのも高くつくので

家で手軽に簡単に作れる夏のスイーツを手作りしてみました。

 
カラフルで爽やかな、見た目も涼しい定番のゼリーから

ヘルシーなわらび餅風の夏の和風デザートなど

夏に食べたい冷たいお菓子をご紹介させていただきます！

冷たいデザート　超簡単な夏のおしゃれなゼリーレシピ！

見た目にも涼しいデザートで一番簡単なのは、ゼリーや寒天ですよね。

冷たく冷えたゼリーはのど越しもつるっとしていて夏にもぴったりのスイーツ♪

まずは市販のジュースや炭酸で作る、大人も子供も大好きなゼリーレシピです。

夏は涼しく！2種類のクラッシュゼリー

 
ジュースは色の違う2色を準備すると、カラフルできれいに出来上がります。

私のおすすめは「ソルティライチ」と「メロンクリームソーダ」です。

作り方

1. 小鍋にジュースを入れて沸騰しない程度に温める
2. ゼラチンを1袋加えて、ダマが出来ないようにかきまぜて溶かす
3. 同じようにもう1種類のジュースでもゼリーを作る
4. タッパーに入れ、冷蔵庫で冷やして固めた後、フォークで形を崩してカップに盛り付けて完成

 
2種類作るのが面倒な時は、炭酸ジュースだけでも涼しげなゼリーができます♪

 
こちらはファンタレモンで作ったゼリーです。
 

 

カップに直接ゼリー液を注いだ後、100均のカプチーノミキサーで上の方だけをかき混ぜると、ふわもこの泡の乗ったゼリーになります。

 
レモンスライスや冷凍フルーツを入れると、見た目もいっそう可愛く出来上がります♪

ミニトマトのベジジュエル風ゼリー

 

 
こちらは以前モスバーガーで発売されていた「ベジジュエル」というミニトマト入りのスイーツっぽく作ったゼリーです。

 
ミニトマトの甘酸っぱさと、いろはすのほのかな甘さが絶妙にマッチして美味しいんです♪

見た目もおしゃれで可愛いでしょーﾟﾟﾟ+(‘v`*)+.ﾟ

いろはすはいろいろと試しましたけど、梨味が一番おいしかったです。

いろはすゼリーは透明でさっぱりとした味なので、夏のデザートにいろいろと使いまわせて便利ですよー♪

作り方

1. いろはす300mlでゼリーを作ってタッパーに入れて冷やし固める
2. 沸騰したお湯でミニトマトを10秒ほど茹でて、皮を湯剥きする
3. ゼリーが固まったらフォークで形を崩して、カップに入れる
4. 皮を剥いたミニトマトを半分にカットして、固まりかけのゼリーの中に、切り口を外にして沈める
5. 固まったらお好みでミントの葉を乗せて完成！

 
ミニトマトは口当たりを良くするために、皮を剥きます。

 

 

沸騰したお湯に10秒ほどサッとくぐらせてから、冷水につけるとするりと皮がむけます。

ゼリーはそのまま固めてもいいんですけど、クラッシュにした方が、ミニトマトがカップの中できれいにバランスよく飾れます♪

 
ちょっと手間はかかるんですけど、見た目が可愛いので女子会やパーティーの持ち寄りの1品にもぴったりです。

スライムわらび餅風ゼリー

 

 

お子さん向けに人気なのが、カラフルなスライムわらび餅ゼリーです。

このまま食べても美味しいんですけど、ジュースやフルーツポンチに入れても可愛いんです♪

こちらで使うのは、ゼラチンではなく「アガー」。

 
個人的には夏のデザートに、ゼラチン以上に使えるのが「アガー」だと思います。

こちら。

スーパーなどで200円程度で買えるんですけど、ゼラチンと違って常温でも固まって、暑くても溶けないのが特徴です。

 
ゼリーとは一味違うプルプルとした独特の食感が楽しく、水信玄餅やわらび餅風デザートなど、和風のデザートにもぴったりなんです。

 

作り方

1. メロンソーダを軽く火にかけて、アガーの粉を1袋入れて溶かす
2. アガーの液を製氷機に入れて1時間ほど冷蔵庫で冷やしたら完成！

 
製氷機は、丸い氷が作れるタイプだと、ぷよぷよやスライムみたいなまん丸いゼリーが作れます♪

水と甘酒の信玄餅

 

 

最後は夏にぴったりな和風デザートです。

基本的なレシピは、以前こちらでご紹介させていただいた「アガーのわらび餅風レシピ」と一緒です。

 
⇒　わらび餅のカロリーの市販品やコンビニ比較！手作りレシピも！

 
アガーで作ったわらび餅は、ゼラチンと違ってカップからお皿に移すときもきれいにするっと出て来るので見た目もきれいに仕上がります♪

 
お好みできな粉や抹茶の粉。

黒蜜をかけると、上品な和風スイーツが簡単にできちゃいますﾟﾟﾟ+(‘v`*)+.ﾟ

冷たいデザート超簡単レシピ　夏に食べたい涼しい手作りスイーツ！のまとめ

いかがでしたか？

夏に家で簡単に手作りできるデザートレシピをご紹介させていただきました。

どれも安上がりで時間もかからないのに美味しいのでおすすめですよー♪