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美味しいもつ鍋が食べたい！…と、もつ鍋のお取り寄せランキング上位で人気も口コミも高い「博多若杉」のモツ鍋を食べてみました。博多出身の管理人の率直な感想をレビューします。

福岡出身、もつ鍋大好きな管理人が、「あっさりもつ鍋」のレシピをご紹介しつつ、モツ鍋をさらに美味しくする野菜の切り方をご紹介します。キャベツやゴボウ、ニラにニンニクなどの切り方のコツや具材の入れ方の順番。モツの臭みを取る簡単な下処理など、大人気のもつ鍋の作り方を写真付きでわかりやすくまとめました。

もつ鍋LOVEな博多っ子の管理人おすすめの具材をご紹介します。定番から「これを入れると美味しい！」という密かな人気の食材。スープの種類別のしめのおすすめなど、一度試してほしいおススメをまとめました。